Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde yaşayan Yaşar (61) ve Necmiye Çelik (66) çifti, ilerlemiş yaşlarına rağmen üretiminden yapımına kadar kendi doğal ekmeklerini imal ederek takdir topluyor.
Yeşilhisar’a bağlı Bașköy’de ikamet eden Çelik çiftinin hayatı, herkese örnek olacak türden. 1’i erkek 3 çocuk büyüten Yaşar ve Necmiye Çelik çifti, ilerlemiş yaşlarına rağmen köy işlerinden geri durmuyor. Besicilikle de uğraşan çift, ekmeklerini de üretimden yapım aşamasına kadar kendileri imal ediyor. Evin erkeği Yaşar Çelik, ekmek yaparken dahil eşine her işte yardımcı oluyor.
Günlük tüketecekleri ekmeği köy fırınında birlikte pişirdiklerini anlatan Yaşar Çelik, “Bu ekmek tamamen bizim üretimimiz, alın terimiz. Tarlamızda ekiyoruz, buğdayını hasat ediyor un yapıyoruz. Sonra da birlikte ekmek haline getiriyoruz.” diye konuştu.
Kocasının her işinde kendisine yardımcı olduğunu anlatan Necmiye Çelik de, örnek çift olarak gösterildiklerini söyledi. Köy ekmeğinin yapımının zahmetli olduğunu belirten Çelik, “Erkenden kalkıp bir çuval unu hamur haline getiriyoruz. 6 saat dinlendikten sonra fırında birlikte pişiririz. Bu tamamen doğal olan lezzetli ekmeği üretiriz. Yaptığımız ekmek bize bir ay yeter. Bu fırını yapanlardan da Allah razı olsun.” diye konuştu.
Yaşar – Necmiye Çelik çifti, her şeye rağmen üretmeye devam edeceklerini de sözlerine eklediler.
